あるものを買いに行って参りました! 先日本屋さんで ウー・ウェンさんのこんな本を見つけました。 早速買って読んでいたら、手作り饅頭(マントウ)の章があり、 ふと、随分前に、中華街で食べたフカフカの「割包(クアパオ)」というお饅頭に トロトロの「東坡肉( トンボーロー)」という豚肉の角煮を挟んで食べた事を思い出して、 ど〜してもクアパオを手作りしたくなってきちゃいました。 しかも、やるからには蒸篭で蒸して作りたい!と、呟いていたら、 「どうせ買うなら中華街に買いに行こうよ」と、ナイス☆なアドバイス! ということで、翌日、中華街へ。 まずは、以前食べたと思われるお店探しからはじまり、 「ここじゃない?」 「いや、ここだろう?」 と2人で悩みに悩んで、中華街をほぼ一周。 絶対ここだと思われるお店に入って、注文をしたら、 「うちには饅頭はありませんよ」 「・・・」 2人の勘は大はずれ! だったのですが、とりあえず、いっただっきま〜す。 どうせなら、違うお店の豚の角煮とクアパオをもぅ1セット食べて、味比べをしたい!!! と言う私の意見は却下され、 本命の、蒸篭探しへ。 「照宝」という道具屋さんを発見し、迷いに迷った結果こちらを購入! ご立派☆ ここで買った道具は、いつでもメンテナンスを引き受けてくれる、との事。 頼りになりますね〜。 わ〜い、新しいお料理道具って嬉しい♩ これで、早速手作りクアパオを作ってみます。
by YUMMY-CLICQUOT
| 2007-09-17 23:43
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