お野菜をた〜ぷり添えて、いただきます! ←ポチポチッ!と応援、よろしくお願いいたしま~す。 この夏、我が家で大活躍しているメニューをご紹介。 野菜た〜っぷりの冷しゃぶです。 トマトやセロリ、ミョウガや胡瓜、アスパラガスなどなど、 冷蔵庫にあるお野菜を細かく刻んで、た〜っぷりと。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・しゃぶしゃぶ用のお肉を茹でて、冷ましておく ・トマト、セロリ(葉っぱのところもね)、ミョウガ、胡瓜、 茹でたアスパラガスを1センチ角程度に切り、 ボウルに入れ、軽く塩胡椒で味付けをして、冷蔵庫で冷やしておく。 ・お皿に、お肉と野菜をのせて、白ごまをふりかけ、 出汁醤油&スダチ&オリーブオイルを適量かけて味付けをして完成。 (もっと手軽に、ポン酢をかけて味付けをしても美味しいです) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 私的には、このセロリをた〜っぷり入れるところがポイント! 是非ぜひ、さっぱり冷しゃぶアレンジをお試しください。
by YUMMY-CLICQUOT
| 2008-08-21 23:05
| お家ごはん
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