ふわふわ、とろとろ

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私の大好きなとろろで、麦とろご飯。



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それはそれは、長〜い見事な長芋をいただきました。
軽くたたいて、オクラと梅であえてもおいしいし、マグトロもいいよね。

でも、私が大好きなのは、シンプルな麦とろご飯。
お店で食べると、とろろが少なかったりして・・・贅沢に食べられないけれど、
お家で作る時は、もぅこれでもか!って位にた〜くさんのとろろをかけて食べられるので、嬉しい♩

麦とお米を1:1の割合でたきあげて、
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た〜っぷりのとろろをのせて、海苔とわさびをトッピング。
いっただっきま〜す。
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おなかいっぱい、幸せのふわふわ、お家の麦とろご飯でした。

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<麦とろご飯>
・たっぷりの長芋をすり、温かい出汁を少しずつ混ぜ合わせ、塩と醤油で軽くあじつけをします。
・麦とお米を1:1の割合で炊き上げてます。
・麦ご飯の上に、とろろをた〜ぷりかけて、お好みで海苔やわさびをトッピングして完成。
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by YUMMY-CLICQUOT | 2008-01-14 21:56 | お家ごはん
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