玉葱のスープ

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玉葱の甘みが幸せ♡

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玉葱をた〜くさんいただきました。

ということで、今夜は玉葱のスープ。

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・薄くスライスした玉葱をオリーブオイルで炒めます。
・玉葱が透明にしんなりして、汁気がでてきたら、
 水とコンソメスープの素を適量、ローズマリーを少々加えて、弱火でグツグツグツ。
・最後にバーミックスでスープ状にして、完成。
(今回は最後にパラッとあらびき胡椒を加えました)
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自然の甘みがたっぷりの、やさしいお味に仕上がりました。

あぁ〜、なんだか「ほっ」とする。
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by YUMMY-CLICQUOT | 2008-05-20 22:18 | お家ごはん
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