毎日が美味しい
2011-07-27T23:42:27+09:00
YUMMY-CLICQUOT
おいしいものを食べている時って本当に幸せ!ご飯もお菓子もワインも大好き☆
Excite Blog
写真、撮らないの?
http://cliquot.exblog.jp/16335602/
2011-07-27T23:35:00+09:00
2011-07-27T23:42:27+09:00
2011-07-27T23:35:21+09:00
YUMMY-CLICQUOT
お家ごはん
「いっただっきま〜す♩」と、私。
「写真、撮らないの?」と、主人。
そう言えば、娘の写真ばかりで、ご飯の写真を全然撮ってませんでした(笑)。
ご無沙汰しております!
先日、実家の母が美味しい生ウニを届けてくれました。
こんな美味しいそうなウニをお料理できるチャンスはめったいにないかも?!と、
久しぶりに、創作料理にチャレンジです!
トップ写真は、<ウニの冷静スパゲッティー、和出汁ジュレ添え>。
それに、先日ランチで食べて、自分でも作ってみたい!と思っていた
<トマトスープに浮かぶ、ウニのムース>を再現してみました。
大人は「おいしいね〜♡」と大満足。
もしかしたら食べられるかも?と、我が娘にウニのムースをチャレンジさせてみたのですが、
やはり「ウェ〜」でした(笑)。
そうですよね・・・]]>
おべんとうごっこ
http://cliquot.exblog.jp/15806902/
2011-04-13T13:36:00+09:00
2011-04-13T13:42:34+09:00
2011-04-13T13:36:57+09:00
YUMMY-CLICQUOT
未分類
「いっただっきま〜す♡」
姪っ子ちゃんが作ってくれた紙おべんとうで、お遊び。
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「春休みにお泊まりにいきたい!」とワクワクしながら我が家に遊びにきた姪っ子ちゃん達。
た〜くさん遊んで、た〜くさん食べて、さぁお風呂に入ろうか?
と、娘の洋服をぬがせていたら、なんだかポカポカと温かい?!
39度のお熱・・・。
とっても楽しみにしていたお泊まりもおあずけになってしまいました。
せっかく遊びにきてくれたのに、ごめんね。
そして、次の日。
熱がさがった娘は、朝起きてすぐに、姪っ子ちゃん達の手作り紙のおべんとうを発見。
「うわ〜♡」
とっても嬉しそうに、遊んでいましたよ!
ありがとうね〜。
(右下のお人形さんみたいのは、なにかしら?)
何を作ってくれたのかな?
にんじん
ブロッコリー
ミニトマト
たこウィンナー(←かわいいー♡)
並べていたら、2人が作ったものを簡単に仕分けする事ができました♩
それぞれの性格がでてますね〜。
ちなみに私は、たこウィンナーがお気に入り!]]>
挑戦中
http://cliquot.exblog.jp/15493079/
2011-02-15T23:31:00+09:00
2011-02-15T23:32:05+09:00
2011-02-12T12:16:04+09:00
YUMMY-CLICQUOT
手作りおやつ
ロールケーキが美味しく焼けたらいいなぁ…。
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でも、きっと上手に焼けないしー・・・。
と思いながらも、たま〜に焼いてみたりしていました。
でもその度に、イマイチ過ぎて「ロールケーキはやっぱり買う物だなぁ〜」とあきらめていたのですが、
が・・・、やりたい病が再加熱。
再び挑戦してみる事に。
イメージはきめ細やかなしっとりとした生地に、コクのあるクリーム。
何度挑戦しても、まるめると生地にひびが入ってしまったり、
なんだかパサついていたり、気泡が粗かったり、なかなかイメージ通りに焼きあがりません。
試行錯誤を繰り返した結果、生地はだいぶ美味しく焼けるようになってきたのですが、
意外と難しいのはセンタークリーム。
やわらかさも味も、生地とのバランスがとっても難しい!!!
トップページはセンターにブルーベリーを入れています。
そしてこちらは、より生地に厚みを持たせて、クリームはチーズクリームにアレンジ。
まだ上手に巻けていませんが・・・
お味は、自分の理想の味にぐぐっと近づいてきた気がします。
よし、あともぅ一歩!
がんばるぞ〜。]]>
里芋&じゃがいものニョッキ
http://cliquot.exblog.jp/15476750/
2011-02-09T14:13:00+09:00
2011-02-09T14:21:21+09:00
2011-02-09T14:13:33+09:00
YUMMY-CLICQUOT
未分類
娘の離乳食にニョッキを作りました。
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最近は、ほぼ私達とおなじものを食べられるようになってきた娘。
手作りニョッキは娘が大好きなので、食卓にでてくる頻度が高いメニューの1つです。
いつもはじゃがいもで作るのですが、
この日は気分を変えて、里芋も一緒に混ぜて作ってみました。
誰がこんなに食べるんですか?って量ができあがったので…(笑)
その日に食べられない物は小分けにして冷凍庫へ。
いつもは生のトマトを煮込んでソースにしているのですが
この日は、玉葱と椎茸を極少量のオリーブオイルで炒めたところに
和出汁を加えて温めて、最後に2〜3滴生クリームを入れて仕上げてみました。
里芋を入れたので、いつものニョッキよりもツルンとした食感になり、
ボリュームも満点で、食欲旺盛な娘も大満足な様子でした♩
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野菜のテリーヌ
http://cliquot.exblog.jp/15425416/
2011-01-31T15:17:00+09:00
2011-01-31T15:22:00+09:00
2011-01-31T15:17:18+09:00
YUMMY-CLICQUOT
お家ごはん
奇麗にできました♡
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なぜだか、いっつも「イマイチ・・・」な仕上がりになっていた野菜のテリーヌ。
昨日の来客時に、久しぶりに奇麗&美味しくできました。
一番外側には白菜を、その内側には生ハムを。
中には、人参、小さいキャベツ、菜の花、長ネギを入れてみました。
ゼリーは和出汁でシンプルに。
今回のポイントは、生ハム。
今まで、な〜んかぼんやりとした味だなぁ…と思っていたテリーヌのお味が一気にひきしまりました!
さ〜て、来週の来客時にも再トライするぞ〜。
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シンプルな焼き菓子
http://cliquot.exblog.jp/15350806/
2011-01-17T22:00:00+09:00
2011-01-17T22:05:13+09:00
2011-01-17T22:00:03+09:00
YUMMY-CLICQUOT
未分類
あ〜、シンプルなものって本当に美味しい♡
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学芸大学にある いがらしろみ さんのお店「Maison romi-unie」。
ここの焼き菓子は、どれも驚くほどにシンプルだけれども、すっっっごく美味しんです。
特に私が好きなのは<カトル・カール>というケーキと<レモンクッキー>の2品。
良い材料を使ってシンプルな配合で作ってるんだろうなぁ〜
と思わせる素直で優しいお味がするお菓子達。
自分で、こんなに美味しいお菓子が作れたら幸せだろうなぁ。
でも作れないから、ろみさんに感謝!
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あけましておめでとうございます。
http://cliquot.exblog.jp/15287629/
2011-01-06T20:49:00+09:00
2011-01-06T20:53:08+09:00
2011-01-06T20:49:20+09:00
YUMMY-CLICQUOT
未分類
あけまして、おめでとうございます。
今年も一応おせちを作ってみました。
我が家の旦那様は、おせち料理が好きではないので・・・
ほとど私が食べてしまいました!
お正月から、やっぱり食べ過ぎの私です(笑)
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みかんの穴
http://cliquot.exblog.jp/15249021/
2010-12-30T23:43:00+09:00
2010-12-30T23:48:00+09:00
2010-12-30T23:43:34+09:00
YUMMY-CLICQUOT
未分類
年末に、段ボールい〜っぱいいただいた美味しいみかん。
ふと見てみると、なんだか小さな穴があいている・・・。
これは・・・。
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と思ったら!!!
そぅ、この方の仕業です(笑)。
ちゃんと蓋をしておいたのに、
なんと、手持ち用にあいているサイドの小さな穴から、
それはそれは丁寧に穴をあけて、食べていたようです・・・。
う〜ん、さすが食いしん坊?!
2011年も、よく食べて、よく笑って、一緒に楽しい年にしようね。
遊びにきてくださっている皆様も、どうぞ来年もよろしくお願いいたします。
来年こそ、ちょっとリニューアルできればなぁ、と思いつつ、
このまま続けていってしまいそうですが・・・どうぞ気長におつきあいくださいませ。
ではでは、どうぞ、素敵な新年をおむかえください!]]>
蜜芋スイートポテト
http://cliquot.exblog.jp/15127449/
2010-12-09T11:21:00+09:00
2010-12-09T11:23:39+09:00
2010-12-09T11:21:14+09:00
YUMMY-CLICQUOT
手作りおやつ
「蜜芋」という種子島のさつま芋をいただきました。
とっても甘そうな名前のさつま芋だけに、わくわくしながらスイートポテトに。
娘も食べられるように、お砂糖は極々少量にして、
今回は見にカップケーキの型に入れて焼き上げてみました。
う〜ん、濃厚なお芋のお味が美味しくて、癖になりそう♡
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大好きなホットケーキ
http://cliquot.exblog.jp/15034799/
2010-11-23T21:23:00+09:00
2010-11-23T21:45:34+09:00
2010-11-23T21:23:39+09:00
YUMMY-CLICQUOT
未分類
またまた、久しぶりの更新になってしまいました・・・。
前回の更新時には「離乳食はじめました」だったのですが、
食欲旺盛な娘は、もぅこんなご飯を食べています(笑)。
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前回更新した頃は、離乳食初期だったのですが、早4ヶ月がたちまして・・・(汗)
もぅほとんど私達と同じご飯が食べられるようになってきました。
これは、1月ほど前の写真。
はじめて娘用に、ちょっと薄めに焼いたホットケーキを作った日の写真です。
同じものを食べられるのが、なんだか嬉しくって、思わずパシャリ!と写真に撮ってみました。
お〜っと!!!食らいついてますねぇ。
2枚一気食いです(笑)。
大好きな手づかみ食べで、あっという間に完食♩
うふふ。
嬉しいなぁ。
そぅそぅこのブログ、時間ができたら、もぅ少しリニューアルしていきたいと思っていたのですが、
なかなか良いフォームができず・・・
暫くの間は、またこのまま、の〜んびりと更新を続けていきたいと思います!
気長にお付き合いくださいませ〜。
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あたらしい発見
http://cliquot.exblog.jp/14296882/
2010-07-30T11:13:00+09:00
2010-07-30T11:23:21+09:00
2010-07-30T11:13:27+09:00
YUMMY-CLICQUOT
未分類
あ〜、久しぶりに更新になってしまいました…。
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離乳食をはじめてから、早1ヶ月。
最初は何を作ったら良いのかよくわかりませんでしたが(笑)
そんな離乳食作りも大分慣れ、最近は朝と夜の2回食になりました。
赤ちゃんのご飯って、やわらかく茹でた野菜を更に濾したり、つぶしたり、
ある意味すっごく丁寧に作らなくっちゃいけないけれど、
食べてみると「あらぁ〜美味しい♡」とか思ったりして、
あらためて 丁寧に作る事の美味しさ のようなものを感じています。
それに大人のご飯のように味付けでごまかせないので、
素材そのものの味の大切さだとか、
あとは、今まであまりお料理に使わなかった素材(南瓜やとうもろこしとか)の美味しさも再発見できたり!
こどもと一緒の食生活で、新たな発見をしている毎日です。
そんなこんなで、最近はもちろんこども中心の生活。
私の『大切にしていきたいもの』も、少しずつ変化してきたように思います。
ということで、この「毎日が美味しい」も、ちょっとリニューアルしていきたいなぁ〜っと思っている今日この頃。
ちょっと時間がかかるかもしれませんが、新しいページに変更したいなぁとも思っているので、
完成したら、またこのページでお知らせしますね!]]>
シフォンケーキ
http://cliquot.exblog.jp/14077746/
2010-06-28T23:54:00+09:00
2010-06-28T23:57:35+09:00
2010-06-28T23:54:50+09:00
YUMMY-CLICQUOT
手作りおやつ
新しいお家の近くには、美味しいケーキ屋さんがなにもないので・・・
食べたい時は自分で作るしかな〜い!
ということで、久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
ふわっふわ♡に仕上がりました。
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久しぶりの手作りケーキ
http://cliquot.exblog.jp/13891052/
2010-06-05T00:31:00+09:00
2010-06-05T00:32:42+09:00
2010-06-05T00:31:02+09:00
YUMMY-CLICQUOT
手作りおやつ
お友達が遊びにきてくれるという事で、久しぶりにレモンケーキを焼きました。
新しいケーキ型で焼いてみたら、うん、なんだかいつもと違う雰囲気♩
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100日目のお祝い
http://cliquot.exblog.jp/13601882/
2010-05-03T13:40:00+09:00
2010-05-03T21:37:28+09:00
2010-05-03T13:40:43+09:00
YUMMY-CLICQUOT
お家ごはん
お祝いの日のご飯。
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娘が生まれてから100日が経ちました。
う〜ん、本当に毎日が早い!
この日は簡単なお料理を作って「お食い初め」を。
ケーキに見立てた押し寿司と、前菜&メインをお重箱に入れて、
なんとなく、それっぽくできたかしら・・・?
100日目おめでとう。
そして、これからも元気にすくすく大きくなっていってください!
毎日大きくなるその姿を、ずっとずっと見守らせてね。
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久しぶりの
http://cliquot.exblog.jp/13479719/
2010-04-20T17:09:00+09:00
2010-04-20T17:18:47+09:00
2010-04-20T17:09:37+09:00
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手作りおやつ
手づくりおやつ♩
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そして、久しぶりの更新・・・になってしまいました!
子育てに引越と、ドタバタとした毎日が続いていて、ちょっとゆとりがなかったかなぁ。
でも先日、やっ〜と手づくりおやつを作ろう!という気分になれました。
また今週末にビックイベントがあるけれども、それが終われば一段落。
久しぶりに焼いたブルーベリーマフィン。
やっぱり焼きたては、ホッカホカで美味しいなぁ♡]]>
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