カテゴリ:お家ごはん( 177 )

今が旬の親子丼

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美味しそうな生イクラを発見!
「食べ過ぎちゃうと…」と思いながらも、おうちで醤油漬けにしちゃいました〜。
ふふふ。思う存分食べられるぞ♡
今が旬の鮭と一緒に、親子丼にしていっただきっま〜す。

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-10-21 13:23 | お家ごはん

おでんの季節

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随分涼しくなってきましたね〜。
無性に「おでん」が食べたくなって、今季初おでんに挑戦!
ルクルーゼで、コトコト煮込んで、いっただっきま〜す。

でも、明日の方が美味しいんだよね〜。
ふふふ。楽しみ♡

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-10-16 23:56 | お家ごはん

釜揚げしらす丼

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私がだ〜い好きな、湘南は江ノ島の釜揚げしらす。
実家に帰ると、母がいつも用意してくれているのが嬉しい♩
いつも、ありがとう。

この適度な大きさと塩加減が、もぉ〜ぉご飯に最高に合うんです!
ご飯が見えない位にたっぷりと釜揚げしらすをのせて、いっただっきま〜す。

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-10-12 23:10 | お家ごはん

手作り鯖寿司

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お魚屋さんで、ぷっくり美味しそうな鯖を発見!
この日は、お塩とお酢で軽くしめて、鯖寿司にしてみました〜。

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-10-03 12:55 | お家ごはん

奥沢のパン屋さん

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ずっと行ってみたかった奥沢のパン屋さん クピド! に行ってきました〜。
お店で食べさせてもらったいちぢくのパイは絶品!!!
丁寧に折られた何層ものパイが、サクサクサクサク♡おいしぃ〜!

お土産に買って帰ったバゲットで、さっそくサンドイッチを。
1つは、サーモン&アボカド。もぅ1つは、茸のオイル漬けをサンドしていただきました。

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-09-27 12:29 | お家ごはん

秋刀魚のオイル漬けカルボナーラ

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先日オイル漬けにした新秋刀魚。
我慢できずに、早速使ってしまいました〜。
「カルボナーラが食べたい」+「秋刀魚のオイル漬けを使いたい」=こんな形になりました(笑)
極太のもっちり手打ちパスタと一緒にあわせて、いっただっきま〜す☆

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-09-24 23:20 | お家ごはん

新秋刀魚でばらちらし

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新鮮な新秋刀魚をた〜くさんいただきました。
まずは焼き魚に、お刺身。脂がのっていてすっごく美味しい♡
残りはお酢で軽くしめて「ばらちらし」に。
そして、それでも食べきれなかった分は、今オイル漬けにしています。
ふふふ。こんなに色々楽しめて、大満足!

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-09-21 10:46 | お家ごはん

北海道土産

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「北海道のお土産何がいい・・・?」
「ウニとイクラ!」と即答の私。
ウニは食べてなくなっちゃいましたが、こちら、幸せの♡イクラ丼の写真です。
!注意! 手のひらサイズの小さな小さな器を使用しています。決して特大サイズではありません(笑)

都内の店頭にも筋子が並びはじめて、イクラの季節になってきましたね。
今年もいつものお店にイクラ丼を食べにいきたいなぁ〜。

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-08-26 20:32 | お家ごはん

真っ赤なパスタ

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美味しそうなトマトをた〜くさんいただいたので、
久しぶりにフレッシュトマト&モッツァレラのシンプルなパスタを作りました。
ニンニクと唐辛子もピリッと効かせて、夏味パスタ♩

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-08-01 16:07 | お家ごはん

うどん×煮浸し

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久しぶりに、実家でよく食べていた小豆島丸善製麺の手延うどんを、お取り寄せしてみました。
この日は、ギンッギンに冷やして、
野菜の煮浸しを添えて、胡麻とカボスと出汁醤油でシンプルにいただきました。

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by YUMMY-CLICQUOT | 2009-07-11 12:06 | お家ごはん