続☆蕗の薹 ↑ポチッ!と応援、よろしくお願いいたしま〜す。 実家から送ってもらった蕗の薹をた〜っぷり使った、ふき味噌を作りました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・ごま油を鍋に入れ、みじん切りした蕗の薹を軽く炒める ・お味噌(我が家は八丁味噌)と日本酒を加え入れ、水気がなくなるまで炒めて完成 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ これは、美味しいですよ〜。 我が家は八丁味噌で作るので、お味も濃い目。 ほんの少〜しを、そのままおつまみにいただいても美味しいです。 胡瓜や人参などの野菜スティックにつけて食べると、簡単なおつまみになりますし、 勿論、白米の上にのせて食べても◎。 私は、焼豚とふき味噌を和えて、どんぶりにして食べるのも大好き☆ 「春味丼」ですね〜。 今回たくさん作ったから、久しぶりにふき味噌焼豚丼やってみよ〜っと。 美味しく作れたら、今度、あらためてUPしますね!
by YUMMY-CLICQUOT
| 2008-03-17 21:57
| お家ごはん
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